A reeducação alimentar é um processo gradual de construção de novos hábitos alimentares, com foco em educação nutricional e mudanças sustentáveis — diferente de dietas restritivas de curto prazo — visando resultados duradouros para a saúde e a qualidade de vida.
O acompanhamento é construído em etapas, com educação nutricional sobre escolhas alimentares, planejamento de refeições e estratégias práticas para o dia a dia, respeitando o ritmo de mudança de cada paciente e priorizando hábitos mantidos a longo prazo.
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